به نقل از «عصر ایران»

مزیت شگفت انگیز فلفل دلمه قرمز و ارزش غذایی آن

تاریخ انتشار: ۱۵ شهریور ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۵۹۴۴۶۷۳

خواص شگفت انگیز فلفل دلمه ای قرمز برای سلامتی بدن

فلفل دلمه ای ( به انگلیسی : Bell Pepper ) در چهار رنگ سبز ، قرمز ، زرد و نارنجی تولید می شود. فلفل دلمه ای های رنگی در غذا و سالاد مورد استفاده قرار می گیرند و از نظر طعم کمی متفاوتند.

فلفل دلمه سبز کمی تلخی دارد و فلفل دلمه قرمز کاملا شیرین است و رنگ نارنجی و زرد ، طعمی میان این دو دارند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

ولی اصلی ترین تفاوت فلفل دلمه ای ها عطر و طعم شان نیست بلکه رنگدانه هایی است که آن ها را به این رنگ ها در می آورند.

رنگ سبز، فلفل دلمه سبز به دلیل وجود مقدار بالای کلروفیل است .

رنگ نارنجی، فلفل دلمه نارنجی به دلیل وجود مقدار بالای کاروتن است.

رنگ زرد، فلفل دلمه زرد به دلیل وجود مقدار بالای لوتئین و زاگزانتین است.

زنگ قرمز، فلفل دلمه قرمز به دلیل وجود مقدار بالای لیکوپن است.

ارزش غذایی فلفل دلمه قرمز

فلفل دلمه قرمز سرشار از آنتی اکسیدان ها ، ویتامین آ ، ویتامین ث ، ویتامین ب 6 و منبع خوبی برای فیبر است ، فاقد گلوتن ، چربی و کلسترول است.

ارزش غذایی هر 100 فلفل دلمه ای قرمز عبارت است از :

آب 92.21 گرم
پروتئین 0.99 گرم معادل 2 درصد موردنیاز روزانه یا DV
کربوهیدرات 6.03 گرم معادل 2 درصد DV
چربی 0.3 گرم معادل 0.4 درصد DV
فیبر غذایی 2.1 گرم معادل 8 درصد DV
ویتامین آ 170 درصد DV
ویتامین ث 470 درصد DV
ویتامین ب 6 17 درصد DV

خواص فلفل دلمه قرمز RED BELL PEPPER

به طور کلی فلفل دلمه حاوی مقدار بالای فیبر ، ویتامین های گروه ب و آهن است.

فلفل دلمه قرمز منبع خوبی از ویتامین آ ، ویتامین ث ، ویتامین ب 6 ، ویتامین ای ، ویتامین کا ، فولات و پتاسیم است.

فلفل دلمه قرمز منبع ویتامین ث

مقدار ویتامین ث در فلفل قرمز نسبت به سایر رنگ ها بیشتر است. یک عدد فلفل دلمه قرمز میتواند دو برابر ویتامین ث مورد نیاز بدن را تامین کند در حالی که فلفل دلمه زرد نصف این مقدار ویتامین ث دارد.

از این رو فلفل دلمه قرمز یکی از مواد غذایی است که در بهبود سریعتر عفونت ها ، ترمیم زخم ها و جراحات پوست ، تولید بیشتر کلاژن در پوست ، غضروف ها و مفاصل ، سلامت استخوان و دندان ، استحکام و انعطاف پذیری عروق خونی موثر است.

فلفل دلمه ای قرمز منبع آنتی اکسیدان

مقدار آنتی اکسیدان های فلفل دلمه قرمز بالاتر از سایر رنگ ها است . لیکوپن که عامل رنگ قرمز فلفل دلمه است یک آنتی اکسیدان بسیار قوی محسوب می شود. اگر فلفل دلمه را به صورت کبابی یا گرم مصرف کنید ، آنتی اکسیدان لیکوپن بهتر جذب بدن می شود.

مواد معدنی موجود در فلفل دلمه قرمز

مواد معدنی موجود در فلفل دلمه ای قرمز بسیار متنوع هستند از جمله کلسیم ، آهن ، منیزیم ، فسفر ، پتاسیم و روی . به طوری که نصف نیاز روزانه بدن به این این ریز مغذی ها با مصرف فلفل دلمه قرمز تامین می شود.

خواص ضد التهابی فلفل دلمه قرمز

مصرف فلفل دلمه قرمز از بروز التهاب در بدن پیشگیری میکند ، اگر استرس دارید یا احساس خستگی میکنید ، از این معجزه انرژی زا غافل نشوید.

دیورتیک طبیعی

وجود ویتامین ب 6 و منیزم در فلفل دلمه قرمز باعث کاهش نفخ به خصوص هنگام قاعدگی می شود. ویتامین ب 6 خاصیت ادرار آور طبیعی دارد و به کاهش نفخ و فشار خون کمک میکند.

فلفل دلمه ای قرمز سرشار از ویتامین A

مقدار ویتامین A موجود در فلفل دلمه قرمز به قدری زیاد است که میتواند 75 درصد ویتامین A مورد نیاز روزانه را تامین کند. ویتامین آ برای سلامت چشم ، دید در شب و پیشگیری از آب مروارید ضروری است.

کاهش وزن و لاغری با فلفل دلمه قرمز

فلفل دلمه قرمز کالری بسیار کمی دارد و به علاوه باعث افزایش سرعت متابولیسم می شود ولی بر خلاف سایر فلفل های تند ضربان قلب را فشار خون را افزایش نمی دهد و در عین حال باعث کالری سوزی می شود.

منبع فیبر غذایی

نصف فنجان فلفل دلمه ای قرمز 1 گرم فیبر دارد که باعث بهبود هضم ، کاهش سطح کلسترول و پیشگیری از سرطان روده بزرگ می شود و برای درمان یبوست و سندرم روده تحریک پذیر مناسب است.

کاهش خطر بیماری های مزمن

یک عدد فلفل دلمه قرمز بزرگ میتواند حدود 4 برابر ویتامین ث مورد نیاز روزانه و حدود 2 برابر ویتامین آ مورد نیاز روزانه را تامین کند که هر دو این ویتامین ها باعث کاهش التهاب بدن و تقویت سیستم ایمنی بدن می شود ، این دو ویتامین در کنار سایر مواد مغذی موجود در فلفل دلمه ای قرمز خطر بیماریهای مزمن از جمله سکته مغزی ، دیابت نوع 2 ، بیماری های قلبی ، فشار خون بالا و سرطان را کاهش میدهد.

تامین پتاسیم با فلفل دلمه قرمز

یک فنجان فلفل دلمه قرمز میتوانید 7 درصد پتاسیم مورد نیاز روزانه را تامین کند . این ماده معدنی برای تنظیم فشار خون ، انقباض عضلات قلب و پریستالیس روده برای دفع مواد زائد بدن ضروری است.

جذب بهتر آهن با فلفل دلمه قرمز

ویتامین ث موجود در فلفل دلمه قرمز به جذب بهتر آهن کمک میکند در نتیجه باعث سلامت کلی بدن ، پوست ، عروق ، عضلات و استخوان ها می شود.

تقویت سلامت پوست با فلفل دلمه قرمز

ویتامین ث برای تولید کلاژن ضروری است ، کلاژن پروتئین اصلی در بافت پوست ، عضلات و عروق خونی است که باعث حفظ انعطاف پذیری این بافت ها و پیشگیری از پیری زودرس یا سفت شدن عروق می شود.

پیشگیری از ریزش مو با فلفل دلمه قرمز

فولیکولهای مو برای رشد سالم نیاز به کلاژن سازی بیشتر دارند که ویتامین ث موجود در فلفل دلمه به بهبود کلاژن سازی مورد نیاز فولیکولهای مو کمک میکند. کمبود ویتامین ث در بدن میتواند باعث بروز خشکی و شکنندگی موها شود.

از سویی دیگر با تحریک گردش خون باعث بهبود تغذیه موها شده و از ریزش مو جلوگیری می کند.

اگر چند تکه فلفل دلمه قرمز را 10 دقیقه در آب بجوشانید و سپس پوره کنید و به مدت 30 ثانیه روی پوست سر قرار دهید باعث تحریک رشد موها می شود.

منبع: بیتوته

منبع: عصر ایران

کلیدواژه: فلفل دلمه ای قرمز فلفل دلمه قرمز آنتی اکسیدان ویتامین ب 6 ویتامین ث ویتامین آ

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.asriran.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «عصر ایران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۵۹۴۴۶۷۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

۵ ویتامین ضروری و مکمل مفید برای سلامت مردان

به گزارش خبرآنلاین ،نیازهای غذایی منحصربه‌فرد هر شخص ممکن است به میزان مصرف فعلی رژیم غذایی، سطح فعالیت، سطح استرس، ژنتیک و سابقه خانوادگی، محل زندگی و در دسترس بودن غذا بستگی داشته باشد.

ایسنا در خبری نوشت:علاوه بر این، متغیرهایی مانند مصرف الکل، مصرف کافئین و حتی سفر نیز می‌توانند در این مسئله نقش داشته باشند. به عنوان مثال، کسانی که الکل بیش از حد مصرف می‌کنند، در معرض خطر کمبود ویتامین B هستند.در ادامه تعدادی از ویتامین‌ها و مکمل‌هایی که برای سلامت مردان ضروری و ارزشمند هستند، معرفی شده‌اند:

ویتامین D

ویتامین D می‌تواند سطح تستوسترون سالم را در مردان افزایش دهد. تحقیقات نشان می‌دهد که کمبود ویتامین D عاملی برای کاهش تستوسترون است و تستوسترون پایین باعث می‌شود مردان مستعد ابتلا به انواع مشکلات سلامتی مانند کمبود خواب، کاهش انرژی و متابولیسم یا اختلالات جنسی شوند؛ در نتیجه دریافت ویتامین D بخش مهمی از سلامت مردان است.

ویتامین D هم‌چنین نقش مهمی در حفظ سلامت استخوان با افزایش جذب کلسیم دارد. علاوه بر این، ویتامین D با عملکرد خوب سیستم ایمنی مرتبط است. با این حال، بسیاری از مردان به دلیل کمتر قرار گرفتن در معرض آفتاب کافی در روز یا خوردن غذاهای غنی از ویتامین D، دچار کمبود ویتامین D هستند، بنابراین مصرف مکمل می‌تواند مفید باشد.

منیزیم

منیزیم یک ماده معدنی است که برای بسیاری از عملکردهای مهم بدن، از جمله: ریکاوری عضلات، سنتز پروتئین، عملکرد اعصاب و موارد دیگر ضروری است. منیزیم در دانه کدو تنبل، دانه چیا، بادام، بادام هندی، لوبیا سیاه، موز و اسفناج یافت می‌شود.

هم‌چنین مصرف مکمل منیزیم نیز مفید است. طبق تحقیقات، مکمل‌های منیزیم می‌توانند سطح تستوسترون خون در مردان را بهبود ببخشد و سلامت عضلانی را افزایش دهد. مقدار توصیه شده مصرف منیزیم در مردان ۴۰۰ تا ۴۲۰ میلی گرم در روز (هم از رژیم غذایی و هم از مکمل) است.

امگا ۳

امگا ۳ اسیدهای چرب اشباع‌نشده چندگانه هستند که فواید متعددی برای سلامتی دارند. امگا ۳ به سلامت قلبی عروقی، سلامت مفاصل و سلامت مغز در مردان کمک می‌کند. امگا ۳ در ماهی‌های چرب مانند سالمون، ساردین و ماهی خال مخالی به طور فراوان یافت می‌شود و در غذاهایی مانند دانه کتان، دانه چیا و گردو نیز به مقدار زیاد وجود دارد. اگر امگا ۳ کافی از رژیم غذایی خود دریافت نمی‌کنید، می‌توانید از طریق مصرف مکمل امگا ۳، این کمبود را جبران کنید.

ویتامین‌های گروه B

ویتامین‌های B نقش اساسی در فرآیند تبدیل غذا به انرژی دارند. ویتامین‌های B شامل تیامین (B ۱)، ریبوفلاوین (B ۲)، نیاسین (B ۳)، اسید پانتوتنیک (B ۵)، B ۶ (پیریدوکسین)، بیوتین (B ۷)، فولات (B ۹) و B ۱۲ است. این ویتامین‌ها هم‌چنین با تولید انتقال‌دهنده‌های عصبی، که برای عملکرد مغز و تنظیم خلق و خوی ضروری هستند، به داشتن یک سیستم عصبی سالم کمک می‌کنند. علاوه بر این، ویتامین‌های B ۶ و B ۱۲ برای سلامت قلب و عروق بسیار مهم هستند، زیرا به تنظیم سطح هموسیستئین و تولید گلبول‌های قرمز خون کمک می‌کنند.

برخی از عوامل سبک زندگی می‌توانند بر سطوح ویتامین B در بدن تأثیر بگذارند. مصرف الکل می‌تواند جذب چندین ویتامین B را مهار کند. افزایش سطح استرس می‌تواند برخی از ویتامین‌های B، به ویژه ویتامین B ۶ را کاهش دهد. از سوی دیگر، رژیم‌های غذایی با مقادیر کم ویتامین B می‌تواند منجر به افزایش سطح استرس و خلق و خوی ضعیف شود.

برای دریافت ویتامین B کافی، داشتن یک رژیم غذایی متعادل و غنی از منابع ویتامین B یک گام کلیدی است. مصرف مکمل‌های B کمپلکس که حاوی تمام ویتامین‌های گروه B است را در برنامه غذایی خود بگنجانید.

زینک (فلز روی)

روی یا زینک چندین مزیت مهم برای سلامت مردان دارد. این ماده معدنی نقش مهمی در عملکرد مناسب سیستم تولید مثل مردان، از جمله تولید اسپرم، سلامت پروستات و سنتز تستوسترون ایفا می‌کند.سطح کافی روی برای حفظ سطح تستوسترون سالم، که در میل جنسی و رشد عضلات نقش دارد، بسیار مهم است. روی هم‌چنین برای حفظ عملکرد سیستم ایمنی، کمک به فعال کردن آنزیم‌های دخیل در پاسخ ایمنی و ارتقای سلامت کلی مفید است.

غذاهای غنی از روی عبارتند از: گوشت گاو، آجیل، دانه‌ها، لبنیات و تخم مرغ. مردان در صورت مصرف مکمل روی، مراقب باشند که میزان مصرف آن‌ها بیش از ۴۰ میلی گرم در روز نباشد؛ زیرا مصرف بیش از حد روی می‌تواند باعث کمبود مس شود.

۲۳۳۲۱۷

برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1901015